Η μείωση των μερίδων δεν εγγυάται απώλεια βάρους, καθώς εάν η διατροφή δεν είναι ισορροπημένη και το σώμα στερείται βασικών θρεπτικών συστατικών, μπορεί να εμφανιστεί το φαινόμενο της «κρυφής πείνας»
Η αύξηση βάρους μπορεί να συμβεί ακόμη και όταν οι μερίδες μειώνονται, αν η διατροφή παραμένει μη ισορροπημένη και ο οργανισμός αρχίζει να παρουσιάζει έλλειψη σημαντικών θρεπτικών συστατικών εξήγησε η διατροφολόγος Anna Belousova, μέλος της Εθνικής Ένωσης Διαιτολόγων και Διατροφολόγων της Ρωσίας.
Η Belousova σημείωσε ότι πολλοί άνθρωποι πιστεύουν πως η μείωση της ποσότητας φαγητού είναι το κλειδί για την απώλεια βάρους.
Ωστόσο, δεν έχει σημασία μόνο ο όγκος της τροφής αλλά και η σύνθεσή της. Αν κάποιος μειώσει τις μερίδες αλλά η διατροφή του γίνει φτωχή σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μικροθρεπτικά συστατικά, τότε το σώμα αρχίζει να εμφανίζει έλλειψη βασικών στοιχείων.
«Είναι κρίσιμο να λαμβάνουμε υπόψη όχι μόνο την ποσότητα του φαγητού αλλά και τη σύνθεσή του. Μπορεί κάποιος να τρώει μικρές μερίδες, αλλά αν πρόκειται για παράδειγμα μόνο για λαχανικά ή φρούτα, δεν θα μπορέσει να συντηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Μετά από λίγο, το σώμα αρχίζει να παρουσιάζει έλλειψη πρωτεΐνης, σιδήρου, βιταμινών και αμινοξέων. Αυτό ονομάζεται κρυφή πείνα, όταν ο οργανισμός στερείται μικροθρεπτικών συστατικών και το εκδηλώνει με συνεχή αίσθηση πείνας», εξήγησε η Belousova.
Η ειδικός πρόσθεσε ότι σε μια τέτοια κατάσταση οι άνθρωποι αρχίζουν σταδιακά να αναζητούν τροφές με περισσότερες θερμίδες, ακόμη κι αν προσπαθούν να κρατούν μικρές μερίδες.
Συχνά προσθέτουν περισσότερους υδατάνθρακες στη διατροφή τους - όπως ψωμί, ζυμαρικά ή άλλες τροφές που δημιουργούν αίσθημα κορεσμού πιο γρήγορα.
«Αν κάποιος υποσιτίζεται χρόνια, ο οργανισμός τελικά επιβραδύνει τον μεταβολισμό του. Χρειάζεται θερμίδες τουλάχιστον για τον βασικό μεταβολισμό - την αναπνοή, τη λειτουργία της καρδιάς και των εσωτερικών οργάνων.
Όταν οι θερμίδες είναι πολύ λίγες, το σώμα περνά σε λειτουργία εξοικονόμησης ενέργειας και αρχίζει να καταναλώνει ενέργεια όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά, προσπαθώντας να διατηρήσει τα αποθέματά του», σημείωσε η γιατρός.
Σύμφωνα με την Belousova, οι πολύ μικρές μερίδες δυσκολεύουν επίσης τη διατήρηση της σωματικής δραστηριότητας, καθώς ο οργανισμός απλώς δεν έχει αρκετή ενέργεια.
Ως αποτέλεσμα, η απώλεια βάρους μπορεί να επιβραδυνθεί ή ακόμη και να σταματήσει.
«Μπορεί κανείς να τρώει μικρές μερίδες ή ακόμη και μικρά γεύματα - 6 ή 7 φορές την ημέρα - αλλά είναι σημαντικό η διατροφή να είναι ισορροπημένη. Ο οργανισμός πρέπει να λαμβάνει επαρκείς ποσότητες πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, βιταμινών και μετάλλων.
Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να χρειαστούν συμπληρώματα βιταμινών και μετάλλων, ενώ είναι καλύτερο να σχεδιάζεται το διατροφικό πρόγραμμα σε συνεργασία με έναν διατροφολόγο», κατέληξε η ειδικός.
www.bankingnews.gr
Η Belousova σημείωσε ότι πολλοί άνθρωποι πιστεύουν πως η μείωση της ποσότητας φαγητού είναι το κλειδί για την απώλεια βάρους.
Ωστόσο, δεν έχει σημασία μόνο ο όγκος της τροφής αλλά και η σύνθεσή της. Αν κάποιος μειώσει τις μερίδες αλλά η διατροφή του γίνει φτωχή σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μικροθρεπτικά συστατικά, τότε το σώμα αρχίζει να εμφανίζει έλλειψη βασικών στοιχείων.
«Είναι κρίσιμο να λαμβάνουμε υπόψη όχι μόνο την ποσότητα του φαγητού αλλά και τη σύνθεσή του. Μπορεί κάποιος να τρώει μικρές μερίδες, αλλά αν πρόκειται για παράδειγμα μόνο για λαχανικά ή φρούτα, δεν θα μπορέσει να συντηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Μετά από λίγο, το σώμα αρχίζει να παρουσιάζει έλλειψη πρωτεΐνης, σιδήρου, βιταμινών και αμινοξέων. Αυτό ονομάζεται κρυφή πείνα, όταν ο οργανισμός στερείται μικροθρεπτικών συστατικών και το εκδηλώνει με συνεχή αίσθηση πείνας», εξήγησε η Belousova.
Η ειδικός πρόσθεσε ότι σε μια τέτοια κατάσταση οι άνθρωποι αρχίζουν σταδιακά να αναζητούν τροφές με περισσότερες θερμίδες, ακόμη κι αν προσπαθούν να κρατούν μικρές μερίδες.
Συχνά προσθέτουν περισσότερους υδατάνθρακες στη διατροφή τους - όπως ψωμί, ζυμαρικά ή άλλες τροφές που δημιουργούν αίσθημα κορεσμού πιο γρήγορα.
«Αν κάποιος υποσιτίζεται χρόνια, ο οργανισμός τελικά επιβραδύνει τον μεταβολισμό του. Χρειάζεται θερμίδες τουλάχιστον για τον βασικό μεταβολισμό - την αναπνοή, τη λειτουργία της καρδιάς και των εσωτερικών οργάνων.
Όταν οι θερμίδες είναι πολύ λίγες, το σώμα περνά σε λειτουργία εξοικονόμησης ενέργειας και αρχίζει να καταναλώνει ενέργεια όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά, προσπαθώντας να διατηρήσει τα αποθέματά του», σημείωσε η γιατρός.
Σύμφωνα με την Belousova, οι πολύ μικρές μερίδες δυσκολεύουν επίσης τη διατήρηση της σωματικής δραστηριότητας, καθώς ο οργανισμός απλώς δεν έχει αρκετή ενέργεια.
Ως αποτέλεσμα, η απώλεια βάρους μπορεί να επιβραδυνθεί ή ακόμη και να σταματήσει.
«Μπορεί κανείς να τρώει μικρές μερίδες ή ακόμη και μικρά γεύματα - 6 ή 7 φορές την ημέρα - αλλά είναι σημαντικό η διατροφή να είναι ισορροπημένη. Ο οργανισμός πρέπει να λαμβάνει επαρκείς ποσότητες πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, βιταμινών και μετάλλων.
Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να χρειαστούν συμπληρώματα βιταμινών και μετάλλων, ενώ είναι καλύτερο να σχεδιάζεται το διατροφικό πρόγραμμα σε συνεργασία με έναν διατροφολόγο», κατέληξε η ειδικός.
www.bankingnews.gr
Σχόλια αναγνωστών